Trentino DOC Castel Firmian Moscato Giallo 2023 Mezzacorona

De Trentino Moscato Giallo uit de collectie Castel Firmian di Mezzacorona werd geboren in een bijzonder geschikt gebied in het lagere Trentino, ten noorden van het Gardameer.

Het wordt geproduceerd met pure Moscato Giallo-druiven, gedeeltelijk gedroogd op de plant en alleen met de hand geoogst. Vinificatie vindt traditioneel plaats, met koude maceratie op de schil en fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C, die wordt geblokkeerd door afkoeling zodra het gewenste suikerniveau is bereikt.

Moscato Giallo Castel Firmian di Mezzacorona heeft een intense strogele kleur. De neus opent met een bedwelmend en omhullend boeket, met tropische tonen en fruit gerijpt in de zon. In de mond is het zoet en uitgesproken, aangenaam uitgebalanceerd.

Perfect om traditionele Trentino-desserts zoals zelten en strudel te begeleiden, ideaal in combinatie met alle fruit en droge gebakjes.