Extra vergine olijfolie

Deze extra vierge olijfolie wordt uitsluitend verkregen uit Toscaanse olijven, precies geoogst tussen de Maremma en de provincie Siena. De gebruikte cultivars zijn Leccino, Moraiolo en Frantoio.

Het heeft een mooie heldergroene kleur. De neus is georiënteerd op tonen van artisjok en cichorei, gevolgd door hints van munt, salie en rozemarijn. De smaak geeft een harmonieuze smaak, medium kruidig en aanhoudend.

Te schenken op bruschetta met groenten of gerstsalades, ideaal voor het bereiden van peulvruchtensoepen en kazen van gemiddelde leeftijd.