Toscana IGT Vivi Vermentino 2023 Tenuta del Buonamico

Vivi is een pure Vermentino die werd geboren in de stad Cercatoia, in Montecarlo di Lucca.

Van een zachte persing van de druiven komt de fermentatiemost, die 24 uur in de kou moet blijven staan. Het heldere deel fermenteert in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C en verfijnt in hetzelfde materiaal.

Strogeel met groenachtige flitsen, het biedt een frisse reeks bloemenaroma's gecombineerd met minerale geuren. Vol, fris en hartig in de mond, het valt op door volharding.

Aanbevolen in het gezelschap van vis- en groentevoorgerechten, het is de ideale combinatie voor zeevruchten en friet.