Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Vermentino Chardonnay 2023 Dal Cero

Vermentino Chardonnay van Cantina Dal Cero werd geboren op het landgoed Montecchiesi, gelegen op de Toscaanse heuvels ten zuiden van Arezzo, op de grens met Umbrië.

Het wordt geproduceerd met Vermentino en Chardonnay-druiven, die sinds begin september met de hand worden geoogst, na zorgvuldige verificatie van de rijping. Na een zachte persing en het statisch overgieten van de most met gebruik van geselecteerde gisten, ondergaat de wijn gedurende 3 weken het alcoholische fermentatieproces in grote Franse eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen containers en blijft minstens 45 dagen op de fles.

Deze Vermentino Chardonnay is een wijn met een intense strogele kleur, met gouden sensaties. De neus valt op door de frisse mediterrane hints van meidoorn en rozemarijn, met hints van mandarijn en grafiet. In de mond is het delicaat, harmonieus en met een afdronk vol rijp en beslist hartig fruit.

Te consumeren in de eerste levensjaren, ideaal als aperitief en perfect bij voorgerechten en gerechten op basis van wit vlees, vis en groenten.