Product informatie
Omschrijving
Solengo di Argiano is afkomstig van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Sangiovese planten tussen 15 en 22 jaar oud, biologisch geteeld op alluviale bodems rijk aan zand en kalkrijke mergel op een hoogte van 280-310 meter boven zeeniveau.
De goed gerijpte druiven worden in oktober geoogst. De verschillende wijnstokken worden apart gefermenteerd met een maceratie op de schil die ongeveer 20 dagen duurt. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in speciaal geselecteerde Franse eikenhouten vaten, nieuw op 60%.
Het wordt gepresenteerd in het glas in een robijnrode jurk. Het reukspectrum is rijk en breed, met aroma's van zwart fruit, hout, chocolade en koffie. De slok is krachtig en fris, met fluweelzachte tannines.
Het is een perfecte wijn bij voorgerechten met vleessaus, wild, gegrild of geroosterd rood vlees.