Product informatie
Omschrijving
De Toscaanse rode wijn Uno van Tenuta di Carleone werd geboren in wijngaarden in Radda in Chianti, in de provincie Siena. Het landgoed Carleone werd in 2012 opgericht door Karl Egger, die met de hulp van zijn vriend Sean O'Callaghan wijnen produceert volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw en niet-interventionistische oenologie.
De wijn bestaat voor 100% uit Sangiovese-druiven, die gedurende 60 dagen worden gevinifieerd in betonnen en stalen tanks. Dit wordt gevolgd door rijping in Franse eiken, betonnen en stalen vaten gedurende 18 maanden.
Intens robijnrood van kleur, opent naar de neus met hints van framboos en granaatappel, verrijkt met minerale en subtiel gekruide tonen. In de mond is het evenwichtig en fijn, met korrelige tannines en een lange afdronk.
Uitstekend bij peulvruchtensoepen, gestoofd rood vlees en oude kazen.