Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2020 Marchesi Antinori

Solaia ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard, een stuk grond van ongeveer 20 hectare op het zuidwesten, op rotsachtige en kalkrijke bodem: de eerste blend was 80% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc, die vervolgens werd gerepliceerd in 1979. In volgende jaargangen werd 20% Sangiovese geïntroduceerd en werden enkele wijzigingen aangebracht in de balans tussen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, tot aan de huidige blend. Solaia wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaargangen en werd niet geproduceerd in 1980, 1981, 1983, 1984 en 1992.

Een zorgvuldige selectie van de druiven in de kelder heeft het mogelijk gemaakt om een wijn van het hoogste niveau te verkrijgen. Zodra de schillen en de wijn zijn gescheiden, begint de gisting, uitgevoerd op de traditionele manier en gevolgd door malolactische gisting die, in barriques, de complexiteit en elegantie van de wijn verbetert voordat hij 18 maanden kan rijpen in Franse eikenhouten vaten.

Solaia 2020 heeft een intense robijnrode kleur en opent in de neus met tonen van klein rood fruit, met name framboos en moerbei, die worden afgewisseld met zoete hints van rijpe abrikoos en bloedsinaasappel gecombineerd met lichte tinten roos. Dit wordt gevolgd door perfect geïntegreerde aroma's van koffieboon, chocolade en zoethout. De slok is omhullend en harmonieus, doordringend en precies, met zachte en elegante tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aanzienlijk verouderingspotentieel. Het is de ideale wijn voor speciale gelegenheden en kan gedronken worden als meditatiewijn.