Toscana IGT Tignanello 2021 Marchesi Antinori

Tignanello van Marchesi Antinori is een van de beroemdste Italiaanse rode wijnen ter wereld. Het is een hoeksteen van de Toscaanse wijn en wordt geproduceerd met een selectie van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De eerste vintage van Tignanello was 1970, terwijl sinds 1982 de samenstelling van de wijn hetzelfde is gebleven.

De wijnoogst van 2021

Tignanello 2021 is het resultaat van een uitzonderlijk groeiseizoen in de Chianti Classico-regio, gekenmerkt door een optimale balans tussen kracht en gratie. Het seizoen begon met een milde en regenachtige winter, gevolgd door een lente die vroege knoppen bevorderde. Het koele, droge klimaat van april vertraagde de vegetatieve cyclus, maar in mei en juni waren er ideale omstandigheden die een uitstekende bloei en vruchtzetting garandeerden. De zomer was heet en droog, met cruciale regens tegen eind augustus die een ideale rijping van de druiven bevorderden. De perfecte omstandigheden van september en oktober, met zonnige, winderige dagen en koele nachten, maakten een langzame en volledige rijping mogelijk.

De oogstwerkzaamheden begonnen eind september voor de Sangiovese en eindigden medio oktober voor de Cabernets. Tijdens de oogst werd er veel aandacht besteed aan de selectie van de druiven, zowel in de wijngaard als in de kelder, waarbij de eerste processen cruciaal waren om de kwaliteit van de most te optimaliseren. De gisting vond plaats in afgeknotte kegeltanks met nauwgezette controle van de kleur- en tannine-extractie, waarbij een evenwicht tussen intensiteit en elegantie werd behouden. Het rekken werd pas uitgevoerd na zorgvuldige dagelijkse evaluaties. Malolactische gisting en rijping worden gevolgd in Franse en Hongaarse eikenhouten barriques, meestal nieuw, gedurende ongeveer 15 maanden, waardoor de wijn wordt verrijkt met aromatische en structurele complexiteit.

Visueel presenteert Tignanello 2021 zich met een intense robijnrode kleur en paarse reflecties. In de neus is de wijn complex met aroma's van rijp rood fruit zoals pruimen en bramen, vergezeld van tonen van gekonfijte sinaasappel, chocolade, karamel en zoethout. Hints van zoete tabak voegen een extra laagje complexiteit toe. In de mond is de wijn krachtig maar evenwichtig, met zoete en levendige tannines die leiden tot een lange en aanhoudende afdronk, een teken van een uitstekende vintage.

Deze wijn past prachtig bij robuuste gerechten zoals geroosterd rood vlees, wild en rijpe kazen. De complexe en elegante structuur maakt het ook ideaal om uitgebreide gerechten op basis van paddenstoelen en truffels te begeleiden, waardoor hun rijke en aardse smaken worden versterkt.

Wat voor soort wijn is Tignanello?

Tignanello wordt voornamelijk geproduceerd uit Sangiovese- druiven met een klein deel Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc . De druiven worden tussen half september en half oktober geoogst en geselecteerd, op basis van het oogstjaar en de druivensoort.

De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in tanks met afgeknotte kegels, met veel aandacht voor de maceraties voor het behoud van de aroma's, voor de extractie van kleur en voor het beheer van de zoetheid en elegantie van de tannines.

Na het rijpen vindt de malolactische gisting plaats in barriques. De wijn rijpt vervolgens in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten gedurende een periode van ongeveer 14-16 maanden. De verschillende partijen, afzonderlijk gevinifieerd op basis van de variëteit, worden vervolgens samengevoegd om de uiteindelijke blend te creëren. De wijn voltooit zijn verfijning in de fles, waar hij nog eens 12 maanden blijft voordat hij op de markt wordt gepresenteerd.

In het glas wordt hij gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een complex boeket van kruidige tonen die zich vermengen met aroma's van rijp rood fruit, rook en balsamico-sensaties. De wijn is verrijkt met hints van kers, pruim, rozemarijn en zoethout. In de mond is het verfijnd en complex, met zachte tannines , met een uitstekende balans en een uitzonderlijke structuur.

De wijn past perfect bij spaghetti met vleessaus en risotto van truffel en paddenstoelen en is ideaal bij het begeleiden van gerijpte kazen en wildgerechten.

Wie produceert Tignanello-wijn?

De wijn wordt geproduceerd op het landgoed Tignanello door de historische familie Antinori . Sinds de jaren zeventig is het landgoed een soort "laboratorium" geweest voor de wijnbereidingsexperimenten van de Marchesi Antinori, die ook nieuwe wijnstokken introduceerden zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Het landgoed ligt in het hart van de Chianti Classico, op de heuvels tussen de Greve- en Pesa-valleien, en strekt zich uit over 319 hectare grond, waarvan ongeveer 130 hectare onder wijngaarden ligt.

De belangrijkste wijngaarden van het landgoed zijn de Tignanello-wijngaard, van 57 hectare, en de Solaia-wijngaard, die zich op dezelfde heuvel bevinden en worden gekenmerkt door bodems afkomstig van Pliocene mariene mergel met kalksteen en schalie. Hier genieten de planten tijdens het groeiseizoen van warme dagen en koele nachten.

Het landgoed bestaat uit een landhuis uit de zestiende eeuw, dat vroeger toebehoorde aan andere rijke families zoals de Buondelmonti en de Medici. In de 19e eeuw ging het uiteindelijk over naar de familie Antinori.

Wat zijn de beste Tignanello-wijnjaren?

Voor zowel sommeliers als liefhebbers van uitstekende wijnen is het belangrijk om te weten welke de beste jaargangen zijn van zo’n belangrijk label. Het uitgangspunt is dat Tignanello een langlevende wijn is, die ook nog eens tientallen jaren in de kelder bewaard kan worden.

Onder de beste jaargangen vallen vooral 2015, 2016 en 2018 op. Elk van deze jaargangen vertoonde een uitstekende balans en complexiteit, behaalde hoge scores van critici en versterkte de reputatie van Tignanello als een van de beste Super Toscaanse wijnen. Ook de nieuwe vintage van Tignanello uit 2021 viel bijzonder op, met 98 punten van zowel Robert Parker als Antonio Galloni. Deze evaluatie benadrukt de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn, positioneert hem onder de meest gevierde jaargangen en erkent zijn buitengewone kwaliteiten van complexiteit en finesse.

Waarom Tignanello online kopen?

Tignanello online kopen op Vino.com garandeert een gemakkelijke en veilige aankoop van zo'n belangrijke wijn. Het enige risico is dat hij niet beschikbaar is, omdat het een van de meest prestigieuze Italiaanse wijnen is die er zijn en die elk jaar snel opraakt.

In onze online wijnwinkel kunt u voor deze en andere producten die snel uitverkocht kunnen zijn een alert aanmaken: wij laten u weten wanneer deze weer verkrijgbaar zijn!