Product informatie
Toscana IGT Rosso Modus Primo 2019 Ruffino
Omschrijving
Ruffino's Toscana Rosso Modus Primo werd geboren in de wijngaarden op de landgoederen van Poggio Casciano.
Het wordt geproduceerd met de druiven Merlot, Sangiovese en Cabernet Sauvignon. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een intens boeket van rijpe kersen, sinaasappelschil, vanille, zoete tabak en kruiden. In de mond is het gestructureerd, met fluweelzachte en zijdezachte tannines. De wijn heeft een aanhoudende afdronk met een nasmaak van zwarte bessen en cacao.
Perfect bij rood vlees en gestoofd en geroosterd wild.