Toscana IGT Rosso Lotto Unico 2019 Terrescure

Lotto Unico by Terrescure vertegenwoordigt een uitzonderlijke prestatie in de wijnproductie van het bedrijf, parallel geboren met Bernardeschi , een ander juweel van de kelder, maar met een meer gestructureerd, vol en intens karakter.

In de blend is Sangiovese aanwezig, de symbolische wijnstok van Toscane, geflankeerd door Merlot, wat rondheid en zachtheid toevoegt. De oogst vindt handmatig plaats in de tweede helft van september, waarna er een zachte persing en fermentatie plaatsvindt met 14 dagen maceratie op de schillen. Een deel van de productie rijpt 9 tot 12 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Het resultaat is een wijn met een intense robijnrode kleur. De neus onthult een intens aroma van kruiden, onderbroken door hints van rood fruit. De smaak is vol en intens, met zachte tannines en een lange smaakpersistentie.

Deze wijn past prachtig bij hoofdgerechten van rood vlees en rijpe kazen.