Product informatie
Omschrijving
De Toscaanse rode wijn Il Guercio van Tenuta di Carleone wordt geboren in wijngaarden in Radda in Chianti, in de provincie Siena. Het landgoed Carleone werd in 2012 opgericht door Karl Egger, die met de hulp van zijn vriend Sean O'Callaghan wijnen produceert volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw en oenologie met weinig interventie. De Eénoog is Seans bijnaam.
De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese druiven, die gedurende 5 maanden worden gevinifieerd in betonnen tanks (20% van de druiven met steel), gevolgd door een jaar verfijning in dezelfde containers.
Intens robijnrood van kleur, opent in de neus met hints van zwarte bessen, met een delicate toon van pure chocolade. In de mond is het evenwichtig en fijn, met zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Hij past heel goed bij hartige taarten, halfrijpe kazen en gebakken kalkoen.