Product informatie
Omschrijving
Ruffino's Toscana Rosso Alauda werd geboren in de wijngaarden op de landgoederen van Poggio Casciano.
Het wordt geproduceerd met Cabernet Franc-, Merlot- en Colorino-druiven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in Franse barriques en nog eens 4 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met violette reflecties. De neus opent met een intens boeket van rijp rood fruit, verrijkt met aangename kruidachtige, kruidige en balsamico tonen. In de mond is het gestructureerd, met elegante tannines.
Perfect bij rood vlees en wild, maar ook bij oude kazen.