Toscana IGT Prestige Vermentino 2023 Uggiano

Uggiano's Vermentino Prestige komt tot leven vanuit de ongerepte Toscaanse heuvels.

Het is alleen gemaakt van Vermentino-druiven, die 12-15 uur bij gecontroleerde lage temperaturen macereren. Dit wordt gevolgd door een zachte persing en fermentatie van de free-run mag alleen bij een temperatuur van 18-22 ° C, om vervolgens over te gaan naar de verfijningsfase die doorgaat, in roestvrij staal, tot de dag van bottelen.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus ruikt naar geel vruchtvlees, met florale verwijzingen naar jasmijn en perzikbloesem. De smaak is fris en mineraal, gekenmerkt door een aangename afdronk.

Ideaal bij zeevruchtenhapjes en gegrilde vis, het is perfect in het gezelschap van weekdieren en schaaldieren.