Toscana IGT Merlot Quercegobbe 2021 Petra

De Toscane Merlot Quercegobbe di Petra werd geboren in wijngaarden op de ferro-heuvels van de Val di Cornia, in het oude dorp Suvereto.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Merlot-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De most fermenteert in vaten met temperatuurregeling. Vervolgens rijpt de wijn in eikenhouten barriques en nog eens 10 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met rijke hints van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen en balsamico aroma's van mirte en eucalyptus. In de mond is het van grote smaak elegantie, met een frisse smaak en mineraliteit. De wijn heeft een lange, krachtige en harmonieuze persistentie in de afdronk.

Perfect bij rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.