Product informatie
Omschrijving
De rode wijn Magaldo di Carobbio wordt geboren in wijngaarden in Panzano in Chianti (Florence).
Het bestaat uitsluitend uit Merlot-druiven, die gedurende 10 dagen worden gefermenteerd in thermogereguleerde stalen tanks. Dit wordt gevolgd door maceratie gedurende 25-28 dagen en, na het aftappen, verfijning in barriques van Frans eikenhout gedurende 20 maanden. De verfijning eindigt met 6 maanden flesrijping.
Intens robijnrood van kleur, het onthult aroma's van zwarte kersen, rood fruit en chocolade in de neus. De slok is vol, harmonieus en omhullend, met een aanhoudende afdronk.
Het past goed bij tagliatelle met haas- of andere wildsaus, gestoofd vlees en gerijpte kazen.