Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2021 Petrolo

De Valdarno di Sopra Galatrona di Petrolo wordt geboren in wijngaarden gelegen tussen de groene Toscaanse heuvels van de gemeente Mercatale Valdarno, in de provincie Arezzo.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Merlot-druiven. De fermentatie vindt plaats in barriques bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 14 dagen. Vervolgens wordt de wijn 18 maanden gerijpt in barriques en nog eens 6 maanden op fles alvorens op de markt te worden gebracht.

Galatrona wordt gekenmerkt door een donkere robijnrode kleur. De neus opent met een intens boeket van bosbessen en bramen, verrijkt met aangename hints van rozen en kruidige tonen. In de mond is het fris, gestructureerd en vol, aangenaam persistent en evenwichtig, met een nobele tannine textuur.

Perfect bij gerechten met vleessaus en gebraad, ideaal in combinatie met wild en stoofschotels.