Toscana IGT Chardonnay 2021 Monteverro

De Toscana Chardonnay di Monteverro werd geboren in wijngaarden in de gemeente Grosseto in Capalbio, in het hart van de Toscaanse Maremma.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst en exclusief met de hand geselecteerd in de tweede helft van augustus. Nadat de hele druiven zijn geperst, vindt de fermentatie natuurlijk en afzonderlijk plaats, deeltje voor deeltje. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden, de helft in voornamelijk nieuwe Franse eikenhouten vaten en de helft in eivormige cementtanks, voordat hij wordt gebotteld.

Monteverro Chardonnay heeft een intense en schitterende goudgele kleur, met zilverachtige tonen op de nagel. De neus opent met elegante aroma's van geroosterde brioche, karamel en koffie, verrijkt met tonen van banaan, ananas en vanille. In de mond is het fris en rond, met hints van roodoranje, vuursteen, kweepeer en limoen.

Perfect bij voorgerechten en voorgerechten op basis van vis of groenten, deze witte wijn is ideaal in combinatie met vis en wit vlees.