Product informatie
Omschrijving
Elettrice is een Chardonnay geproduceerd in Toscane met druiven geteeld op zuidelijke hellingen op 240-250 meter boven zeeniveau.
De oogst gebeurt handmatig en de druiven worden op lage temperatuur geperst. De gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door malolactische gisting en rijping in Franse eikenhouten barriques. Na een periode in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld en rust hij minimaal 3 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.
De kleur is intens goudgeel. In de neus presenteert het aroma's van exotisch en tropisch fruit. In de mond is hij zacht met een goede zuurgraad, een perfecte balans en een interessante afdronk met frisse balsamico-sensaties en geroosterde tonen.
Het past perfect bij groenten, goed gekruide risotto's, schaaldieren en wit vlees.