Toscana IGT Carla 6 2021 La Massa

Carla 6 is een rode wijn geproduceerd met 100% Sangiovese druiven uit La Massa, die voortkomt uit een zorgvuldige analyse van de bodem, culminerend in de selectie van een speciale wijngaard (nummer 6), waar de wijnstok zijn kwaliteiten het beste tot uitdrukking brengt.

De wijnbereiding wordt met grote zorg en precisie uitgevoerd. De druiven worden, na zorgvuldige selectie op twee sorteertafels, gefermenteerd in stalen tanks. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in tonneaux van Frans eikenhout en vervolgens overgebracht naar betonnen tanks voor nog eens zes maanden Elevage. Dit zorgvuldige proces culmineert in het bottelen en een jaar rijpen op fles voordat het op de markt komt.

Carla 6 valt op door zijn minerale aroma's en Sangiovese karakters. In de neus komen tonen van rijp rood fruit naar voren. In de mond onthult deze wijn een elegante en evenwichtige structuur, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die hem omhullend maakt.

Deze rode wijn past perfect bij de Toscaanse keuken, zoals gegrild rood vlees en rijpe kazen.