Toscana IGT Cabernet Sauvignon - Merlot B.S.T. 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

De Toscana Cabernet Sauvignon - Merlot Baby Super Tuscan komt van druiven uit de verschillende domeinen van de Folonari-familie.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven en wordt volledig met de hand geoogst zodra het perfect rijp is. Fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huid, in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Vervolgens rijpt de wijn altijd in staal en daarna nog 2 maanden op fles, voordat hij op de markt komt.

Cabernet Sauvignon - Merlot BST van Folonari heeft een goede intensiteit paarsrode kleur. De neus opent met fruitige hints van bramen, zwarte bessen en pruimen, vergezeld van een lichte kruidigheid van tabak. In de mond is het een vloeiende wijn, vol en gestructureerd, met delicate tannines die het bijzonder aangenaam en gemakkelijk te drinken maken.

Perfect bij voorgerechten met vleessaus en rood vlees, ideaal voor happy hour en in combinatie met vleeswaren, pizza en fingerfood.