Toscana IGT Bianco 2023 Tenuta di Trinoro

De witte wijn van Tenuta di Trinoro is een wijn geproduceerd door Andrea Franchetti, die in de jaren negentig een modellandgoed creëerde met de bedoeling geweldige wijnen te produceren. De keuze viel op een wild en onontgonnen gebied van de Val d'Orcia, diep in het Toscaanse achterland. Qua klimaat en bodemsamenstelling is het gebied bijzonder geschikt gebleken voor de belangrijkste internationale rassen en in het bijzonder voor de Bordeaux-wijnstokken.

De wijn is een pure Sémillon, waarvan de druiven 10 dagen worden gefermenteerd in stalen tanks. De wijn rijpt vervolgens in een cementtank.

Het heeft een strogele kleur en verleidt met aroma's van jasmijn, gele appel en tonen van exotisch fruit. De slok is fris en fijn, met een aanhoudende afdronk.

Te combineren met gerechten op basis van schaal- en weekdieren.