Toscana IGT Belnero 2021 Banfi

De Toscana Rosso Belnero di Banfi werd geboren in wijngaarden gelegen tussen de rivieren Orcia en Ombrone, aan de zuidkant van de gemeente Montalcino, een gebied dat uniek is in de wereld vanwege de wijntraditie en -cultuur. Het wordt geproduceerd met Sangiovese-druiven en andere complementaire wijnstokken.

De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26°C gedurende 8/12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in barrique en nog een periode op fles.

Belnero wordt gekenmerkt door een intense en diepe mauverode kleur. De neus opent met delicate aroma's van vanille, tabak en koffie, verrijkt met aangename fruitige hints van kersen en pruimen. In de mond heeft het een krachtige structuur, met belangrijke en goed uitgebalanceerde tannines.

Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met soepen en gerijpte kazen.