Toscana IGT Belnero 2021 Banfi

De Rosso Rosso Belnero di Banfi wordt geboren in wijngaarden tussen de rivieren Orcia en Ombrone, op de zuidelijke helling van de gemeente Montalcino, een gebied dat uniek is in de wereld voor traditie en wijncultuur.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese-druiven en andere complementaire wijnstokken. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 ° C gedurende 8/12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in barrique, en nog een keer op fles.

Belnero kenmerkt zich door een intense en diep mauve rode kleur. De neus opent met delicate aroma's van vanille, tabak en koffie, verrijkt met aangename fruitige hints van kersen en pruimen. In de mond heeft het een krachtige structuur, met belangrijke en goed uitgebalanceerde tannines.

Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met soepen en soepen en oude kazen.