Toscana IGT Ammiraglia Alìe 2023 Frescobaldi

Geïnspireerd door de Alìe mariene nimfen, is deze roséwijn een symbool van sensualiteit en schoonheid. Het is gebouwd op het landgoed Ammiraglia di Frescobaldi, vlakbij de zee, waar de Alìe zijn minerale accenten haalt.

Het komt uit een blend van trossen Syrah en Vermentino, geheel geperst met een hoge mate van zachtheid en zonder zuurstof. De most fermenteert in roestvrij staal bij een temperatuur onder 20 ° C. Het volgt een verfijning van een paar maanden op de fijne droesem en vervolgens een paar maanden op de fles.

Het heeft een licht kersenroze kleur, verrijkt met licht robijnrode reflecties. De neus biedt een compendium van de karakteristieke aromatische eigenschappen van de twee startvariëteiten, met hints van witte bloemen en wilde aardbeien, omgeven door citroenschil en wijdverbreide mineraliteit. In de mond is het overtuigend, fijn en intrigerend, met een aangenaam rijke en lange afdronk.

Uitstekend als aperitief, het is de wijn geschikt voor een avond voor twee.