Terre Siciliane Zibibbo IGT 2022 Li Ciuri

Een rel van kleuren die worden versterkt in een kleurrijk mozaïek, "Li Ciuri", de bloemen, in het Siciliaanse dialect, vertegenwoordigen een eerbetoon aan het terroir van oorsprong, zowel in het label dat herinnert aan de majolica van Caltagirone, als in de naam, die een authentieke band met Sicilië weeft.

Een prachtige witte van 100% Zibibbo-druiven, rechtstreeks uit West-Sicilië, in de directe omgeving van Trapani. De oogsttijd is eind augustus, terwijl het fermenteert in staal. De verfijning vindt plaats in staal en gedurende 6 maanden in de fles.

Het bevredigt het oog met zijn strogele kleur met nauwelijks waarneembare groene tinten, en opent naar de neus met zijn aromatische boeket dat een palet van aroma's schetst, variërend van fruitige hints van perzik en mandarijn tot kruidachtige hints van salie, om te sluiten op noten van bloemen van roos en blauweregen. De smaak is een dans van smaken, allemaal fris en met een aangename sappigheid. Sluit het gordijn op een uitgesproken bloemenafwerking.

Het prachtige organoleptische profiel maakt het de meest geschikte wijn bij voorgerechten met vis en schaaldieren, voorgerechten met zeevruchten, omeletten en een delicate risotto met asperges. Zeker te proberen bij de schnitzels met champignons en gebakken champignons.