Terre Siciliane IGT Rosso Franchetti 2021 Passopisciaro

Andrea Franchetti maakt al meer dan twintig jaar geweldige wijnen op de Etna. Zijn landgoed is gelegen in het Passopisciaro-gebied, aan de noordkant van de vulkaan en omvat een park met oude wijnstokken, die tussen de 70 en 100 jaar oud zijn, gelegen in verschillende districten en op hoogtes variërend van 550 tot 1000 meter boven zeeniveau. .

Franchetti Rosso staat voor een absoluut niveau van uitmuntendheid. Het is gemaakt met druiven van niet-inheemse Etna-wijnstokken, de Petit Verdot Bordeaux en de Cesanese d'Affile Lazio, die zich zeer goed hebben gevestigd op de vulkanische bodems en het koele klimaat van de hoogte. Aan het einde van de klassieke rode vinificatie rijpt de wijn, eerst in Franse eikenhouten barriques en daarna in betonnen tanks.

Het is een krachtig en gestructureerd rood, met een intense rode kleur. Het boeket biedt aroma's van kleine donkere bessen, hints van kreupelhout en kruiden. De slok is elegant, met rijpe tannines, zeer rijke aroma's, een frisse en harmonieuze afdronk.

Te combineren met stoofvlees, gebraad en wild.