Terre Siciliane IGT Tirsat 2021 Gurra di Mare

De Terre Siciliane Tirsat van het bedrijf Gurra di Mare wordt geboren in wijngaarden nabij het strand van Porto Palo, in de gemeente Agrigento in Menfi.

Het wordt gemaakt van Chardonnay en Viognier-druiven, die in de eerste helft van augustus uitsluitend met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gisting rijpt de wijn 6 maanden op staal en nog 4 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Terre Siciliane Tirsat in Gurra di Mare heeft een goudgele kleur. De neus opent met een intens en complex boeket, met hints van abrikoos en gele perzik, vergezeld van kruidige tonen van witte bloemen en honing. In de mond is hij licht exotisch, aangenaam fris en harmonieus.

Deze witte wijn wordt aanbevolen bij alle visgerechten, met name crudités, gebakken vis en zwaardvisrolletjes.