Terre Siciliane IGT Mille e una Notte Special Edition Il Gattopardo 2021 Donnafugata

Mille e una Notte is een icoon van het wijnhuis Donnafugata, een symbool van creativiteit en verfijning. Deze speciale editie viert het grote verhaal van Il Gattopardo, de Netflix-serie geïnspireerd op het meesterwerk van Tomasi di Lampedusa. Een wijn die uitnodigt tot een sensorische reis om het meest authentieke Sicilië te ontdekken, door een moderne interpretatie van wijnbouwtraditie.

Geproduceerd op de landgoederen van Contessa Entellina en andere erkende gebieden, is het gemaakt van een blend van Nero d'Avola, Petit Verdot en Syrah. Na een zorgvuldige handselectie van de druiven, vindt de fermentatie plaats in roestvrij staal met schilmaceratie gedurende ongeveer 14 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28°-30°C. De rijping vindt plaats in 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door bijna 2 jaar rust in de fles.

Met een intense robijnrode kleur biedt het een complex bouquet met noten van zwarte moerbeien en pruimen, verrijkt met pittige hints van zwarte peper en drop. Elegante tinten van munt en cacaobonen completeren het aromatische profiel. In de mond is het diep en omhullend, met fluweelzachte tannines en een lange smaakpersistentie.

Het past perfect bij geroosterd en gestoofd vlees, eerste gangen met ragù en lamsrack, evenals smakelijke bereidingen van gestoofde vis.