Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Syrah Frappato Falde 2023 Nicosia

Falde Rosso is een volle en karaktervolle wijn die het resultaat is van een blend van een van de beroemdste Siciliaanse inheemse rode druivensoorten, Nerello Mascalese, gecombineerd met fijne rode druivensoorten zoals Syrah en Frappato.

De oogst vindt plaats in september. Na een korte maceratie bij lage temperatuur wordt de most gestart tot een fermentatie die eindigt in 10-15 dagen onder temperatuurcontrole bij 22-24 ° C. Het rijpt in roestvrij staal en rijpt vervolgens 3-4 maanden in de fles.

Robijnrood met paarse reflecties, het herinnert aan intense sensaties van rood fruit en kruiden in de neus die een opmaat zijn voor een breed, fruitig en zacht gehemelte, zeer evenwichtig en aanhoudend.

Perfect bij voorgerechten met een sterke smaak en gegrild rood vlees, het biedt uitstekende pittige gerechten, gezouten vlees en middellange kaas.