Terre Siciliane IGT Syrah PaxMentis 2022 Tenute Orestiadi

Syrah PaxMentis komt tot leven uit de wijngaarden van Gibellina, in de provincie Trapani, in een gebied dat van oudsher geschikt is voor wijnbouw.

De druiven die met de perfecte rijpheid zijn geoogst, blijven ongeveer 20-30 dagen in de fruitkelder drogen. Na fermentatie rijpt het 12 maanden op Franse eiken vaten.

Intens robijnrood met paarse nagels, onthult zoete tonen van rood fruit, pruimen en kersen in alcohol, vergezeld van delicate vanille-aroma's. In de mond blijkt het sober en warm, met een bijzonder geurige weelderige afdronk.

Aanbevolen in combinatie met kazen van gemiddelde leeftijd en gegrild vlees. Probeer het eens met een bord spaghetti alla Norma.