Product informatie
Omschrijving
Caro Maestro di Fina is een "Bordeaux blend" -wijn die wordt verkregen uit de assemblage van wijnen gemaakt van cabernet-sauvignon-, merlot- en petit-verdot-druiven, die zich op Sicilië bijzonder goed hebben kunnen aanpassen.
Na de druivenoogst, die plaatsvindt tussen augustus en september, vindt de gisting uitsluitend plaats in staal. Vervolgens wordt de wijn geraffineerd in dezelfde containers en gedurende 24 maanden in barrique alvorens te worden gebotteld.
Het heeft een diepe robijnrode kleur. Hints van rood fruit vermengen zich in de neus met intense kruidigheid. In de mond is hij wendbaar en evenwichtig, met een elegante en hartige afdronk.
Deze wijn is uitstekend te combineren met gestoofd vlees en geroosterd wild. Probeer het met bereidingen op basis van lamsvlees.