Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2023 Cantine Birgi

Vivace van Cantine Birgi is een witte wijn die de authentieke en innovatieve essentie van Sicilië vertegenwoordigt, gemaakt met een blend van inheemse witte druiven. De combinatie van typische variëteiten van de regio stelt ons in staat een fris en aromatisch wit te verkrijgen, dat de heldere atmosfeer van het eiland en zijn buitengewone biodiversiteit kan oproepen.

De druiven worden gevinifieerd met technieken die hun identiteit en aromatische kenmerken respecteren. Na de gisting rijpt de wijn een korte periode in staal om zijn levendigheid en frisheid te behouden. Deze aanpak stelt ons in staat om het beste uit de natuurlijke aroma's van de wijnstokken te halen en een wijn te verkrijgen die klaar is om jong van te genieten, in de volheid van zijn aroma.

Het presenteert zich op de neus met intense aroma's van oranjebloesem, verse citrusvruchten en witte perzik. In de mond is hij fris, boeiend en rijk aan aromatische nuances, met een afdronk die elegantie en doorzettingsvermogen combineert, waardoor de smaakervaring levendig en bevredigend wordt.

Perfect bij gerechten op basis van schaaldieren en ruwe vis, maar past ook prachtig bij hapjes en aperitieven, waardoor de delicate en frisse smaken worden versterkt.