Product informatie
Omschrijving
De Terre di Chieti Passerina van Tenuta Ulisse werd geboren in het hart van de wijnscene van Abruzzo.
Het is volledig gemaakt van Passerina-druiven die begin september door deskundige handen zijn geselecteerd en geoogst. Fermentatie vindt plaats in thermisch gereguleerde en inertiseerde roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 11 ° C. De wijn rijpt eerst in roestvrijstalen tanks en daarna nog eens 3 maanden op fles.
Deze Passerina wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. De neus opent met een boeket van rijp fruit zoals perzik, abrikoos en grapefruit, verrijkt met florale hints van blauwe regen en limoen. In de mond is het aangenaam fris, elegant en met minerale veroudering.
Het is ideaal in combinatie met alle visgerechten, vooral spaghetti met zeevruchten en rauwe vis. Perfect om verse kazen te begeleiden.