Product informatie
Terre di Chieti IGP Pecorino 2023 Cantina Tollo
Omschrijving
De Pecorino van Cantina Tollo is een witte wijn geboren in wijngaarden in de gelijknamige gemeente Tollo, in de provincie Chieti, in de Abruzzen.
Het wordt geproduceerd met Pecorino-druiven, geoogst in de weken tussen augustus en september. Na het pletten ondergaan de druiven een zachte persing. De aldus verkregen most fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks.
Deze witte wijn met een bleke strogele kleur met groenachtige reflecties valt op door zijn fruitige boeket, met citrus, tropische tonen, witte perzik en bloemige accenten. In de mond is hij vol, gestructureerd en langdurig, wat een evenwichtige smaakervaring biedt.
Ideaal bij hapjes, schaaldieren, visgerechten in het algemeen en verse kazen.