Taurasi Riserva DOCG Principe Lagonessa 2013 Amarano

De Taurasi Riserva Principe Lagonessa van het bedrijf Amarano werd geboren in Irpinia, in de provincie Avellino. Het familiebedrijf werd opgericht in 2004 en beheert 7 hectare wijngaarden gemiddeld gelegen op een hoogte van 500 m. Het bedrijf cultiveert alleen inheemse rode en witte wijnstokken: Aglianico, Fiano, Greco en Coda di Volpe, de basis van hun wijnen.

De pure Aglianico-druiven worden gevinifieerd in staal, met een lange maceratie op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden in eikenhouten vaten van 50 hl.

Donker robijnrood van kleur met granaatreflecties, het presenteert zich in de neus met aroma's van zwarte kersen, kruiden en balsamico hints. In de mond toont het een grote structuur en complexiteit, met een aanhoudende afdronk.

Taurasi Riserva is een wijn om van te genieten bij gestoofd rundvlees of gestoofd wild en oude kazen.