Product informatie
Omschrijving
De Taurasi van de Fiorentino-boerderij werd geboren in de Calore-wijngaard, op een gemiddelde hoogte van 400 meter boven de zeespiegel
De druiven, met de hand geoogst tussen eind oktober en begin november, volgen een klassieke rode vinificatie met maceratie op de schil bij een gecontroleerde temperatuur. De verkregen wijn rijpt 12 maanden in grote vaten van 25 hl en vervolgens in staal en fles.
In het glas lijkt de wijn intens robijnrood van kleur. In de neus zijn er hints van donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, evenals kruidige en balsamico-tonen. De slok is warm en zacht, met elegante tannines en een overtuigende afdronk.
Perfect als bijgerecht bij geroosterd vlees en oude kazen.