Product informatie
Omschrijving
De Sauvignon Blanc van de wijnmakerij St. Michael-Eppan werd geboren in Zuid-Tirol en behoort tot de lijn "The Wine Collection". De druiven komen van geselecteerde percelen van het "Appiano Monte" gebied.
De pure Sauvignon Blanc druiven worden 3 dagen koud geweekt, en daarna zacht geperst. Vinificatie vindt plaats in barriques en tonneaux. Tot slot rijpt de wijn 18 maanden in stalen tanks.
Strogeel van kleur, de neus onthult aroma's van exotisch fruit, kruisbes, witte perzik en vlierbes. De slok is intens en elegant, met levendige zuren.
Uitstekend bij zeevruchten, maar ook goed bij risotto en wit vlees.