Product informatie
Omschrijving
Pinot Blanc Riserva Berg is afkomstig van wijnstokken tot 40 jaar oud in het Eppan Berg-gebied, een van de gebieden die historisch erkend zijn voor Pinot Blanc.
In de kelder vindt de gisting plaats in houten vaten van verschillende capaciteiten bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. De rijping vindt altijd plaats in hout op de fijne droesem gedurende 10 maanden.
Helder strogeel met een groenige rand. Het betovert de neus met geurige aroma's van appel en peer. In de mond is het sappig en mineraal, met een harmonieuze en aanhoudende afdronk.
Aanbevolen bij voorgerechten en rauwkost van zeevruchten, maar ook bij schaaldieren en zeevruchten, maar ook bij wit vlees.