Product informatie
Omschrijving
De Alto Adige Sauvignon van de Puntay- lijn van Erste + Neue wordt geboren in wijngaarden in wijngaarden in de gemeente Caldaro, in de provincie Bolzano.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na een korte koude maceratie vindt de fermentatie plaats in houten vaten. Vervolgens blijft de wijn 7 maanden in dezelfde containers, voordat hij gebotteld wordt.
De Sauvignon Puntay van Erste + Neue heeft een bleke strogele kleur. De neus opent met een groot en fruitig boeket, met aangename hints van exotisch fruit, krenten en grapefruit. In de mond blijkt het fris en levendig, met een goede harmonie en doorzettingsvermogen.
Perfect bij alle gerechten uit de vegetarische keuken, ideaal bij schaaldieren. Probeer het eens in combinatie met scampi met zout.