Product informatie
Omschrijving
De Pinot Nero Selection Alexander van Gottardi werd geboren in wijngaarden in Mazzon, een gehucht in Bolzano van Egna, in Bassa Atesina.
Het wordt geproduceerd met pure Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De druiven worden ontsteeld en geperst en vervolgens 8-10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten barriques en 8 maanden in grote vaten, voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur die neigt naar granaat. De neus opent met elegante hints van bessen, verrijkt met aangename aardse tonen. In de mond is hij breed, fluwelig, met een goede structuur en zachte tannines.
Perfect bij voorgerechten en rood vlees met wildsauzen.