Product informatie
Omschrijving
Het autochtone Lagrein wordt in puurheid gevinifieerd uit een van de beroemdste wijngaarden van Zuid-Tirol: een echte uitdrukking van het gebied dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden kan stellen.
Na de oogst uitgevoerd met selectie van de druiven begin oktober, volgt de fermentatie in staal en de malolactische fermentatie in dezelfde containers. Verfijn in grote vaten.
Donker en dieprood van kleur, geliefd bij de intrigerende aroma's van kersen en bramen op een violette achtergrond. In de mond is het zijdezacht, met een gestructureerde en zachte body verrijkt met pittige tonen.
Het wordt verheven in het gezelschap van smakelijke en geroosterde recepten, wild en blauwe kazen.