Südtirol - Alto Adige Kerner DOC Puntscheit 2023 Cantina di Bolzano

Cantina Bolzano's Kerner wordt geboren in wijngaarden in de Isarco-vallei en Renon, in de provincie Bolzano.

Het wordt geproduceerd met 100% Kerner-druiven, begin oktober met de hand geoogst. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rust de wijn een korte periode in staal, waar hij zijn kenmerken van fruit en versheid verfijnt.

Strogeel met groenachtige reflecties, het brengt intense aroma's van perzik en abrikoos naar de neus, verrijkt met kruidige tonen die doen denken aan nootmuskaat. In de mond is hij droog en vol, met een goede smaak en frisheid.

Perfect bij lichte hapjes en vleeswaren, ideaal in combinatie met eier- en champignongerechten, zoetwatervis en zeevruchten. Ook uitstekend als aperitief.