Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Colterenzio

Deze Gewürztraminer komt uit een streek met een hoge wijnbouw roeping, van wijngaarden geplant op bodems gemaakt van klei en porfier grind.

Na een korte maceratie bij lage temperatuur worden de druiven onderworpen aan een zachte persing gevolgd door een fermentatie in staal bij een temperatuur van 18 ° C. De wijn blijft tot het bottelen op de fijne droesem.

Goudgeel in het glas, het opent naar de neus met smaken van gele roos, lychee en kruidnagel, en sluit af met noten van nootmuskaat. In de mond is het vol en intens, met een pittige afdronk van grote elegantie.

Ideaal als aperitief of om pittige hapjes te begeleiden, het is uitstekend bij zeevruchten en wit vlees in het algemeen.