Product informatie
Omschrijving
Südtirol Blauburgunder van Brunnenhof werd geboren in wijngaarden in het gehucht Mazzon di Egna, in de provincie Bolzano, in het hart van de Bassa Atesina.
Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Noir-druiven, alleen met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in kleine eikenhouten vaten alvorens te bottelen.
Blauburgunder van Brunnenhof heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met intense aroma's die doen denken aan rode bessen. In de mond is het zacht en fris, fruitig en mineraal.
Perfect te combineren met edele gevogelte- en champignongerechten, ideaal in combinatie met gevederde wild- en bloemkaaskazen.