Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Alte Reben Gschleier 2022 Girlan

De Gschleier Alte Reben Vernatsch komt uit een van de meest gerenommeerde wijnbouwgebieden van Zuid-Tirol, met wijngaarden tussen de 80 en 110 jaar oud. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau, op kalksteen-, klei- en grindachtige bodems.

De oogst vindt handmatig plaats in kleine containers om de integriteit van de druiven te behouden tijdens het transport naar de kelder. Na het ontstelen wordt de most door de zwaartekracht overgebracht naar roestvrijstalen vaten, waar de gisting gedurende 15-20 dagen plaatsvindt. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 9 maanden in grote eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles.

Deze Vernatsch (Schiava) valt op door zijn elegantie en body, met fruitige tannines en een heerlijke smaak. Het unieke karakter van de wijn maakt hem bijzonder harmonieus en heeft een uitzonderlijk rijpingspotentieel, waardoor hij een verfijnde en aanhoudende smaakervaring biedt.

Door zijn eigenschappen past deze wijn uitstekend bij de Zuid-Tiroolse ‘goede keuken’.