Product informatie

volledige naam

Stellenbosch WO Kadette Cape Blend 2021 Kanonkop

appellatie

Coastal Region

jaargang

2021

dosage

Droog

land

Zuid-Afrika

regio

Coastal region

druivensoort

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

vatrijping

Franse eiken vaten

formaat

0,75 L

aroma's

Kaneel, Kruidnagel, Zwart fruit, Framboos, Pruim

alcohol

14,5%

temperatuur

18-20 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Stellenbosch WO Kadette Cape Blend 2021 Kanonkop

Kanonkop

0,75 ℓ

15,60 €

per fles (0,75 ℓ) 20,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Best Buy, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

prijzen van andere jaargangen

James Suckling

2019

92/100

Omschrijving

De rode wijn Kadette Cape Blend is een wijn van de firma Kanonkop, gevestigd in Stellenbosch, een van de bekendste wijnbouwgebieden van Zuid-Afrika. Het verhaal van de naam "Kanonkop" doet denken aan een kanon dat bovenop de berg Simonsberg werd geplaatst en dat boeren waarschuwde voor de komst van koopvaardijschepen in de Tafelbaai, zodat ze konden gaan ruilen voor goederen.

De wijn is een blend van 4 rode druiven, Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De fermentatie van de druiven vindt plaats in betonnen vaten die op 29 ° C worden gehouden, waarbij elke 2 uur wordt geponst. Na malolactische gisting rijpt de wijn 16 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan 80% nieuwe en 20% tweede passage.

Intense robijnrode kleur, de neus onthult aroma's van kersen, pruimen, kaneel, kruidnagel en chocolade. De slok is fris en goed uitgebalanceerd, met een aanhoudende afdronk.

Kadette Cape Blend is ideaal in combinatie met rood vlees en gestoofd of geroosterd wild.

meer aanraders