Product informatie
Omschrijving
Deze Sebastiani Zinfandel is afkomstig uit Sonoma County van wijngaarden in de Alexander Valley en Dry Creek Valley.
De wijn bestaat voornamelijk uit Zinfandel met een kleine toevoeging van Petit Syrah. Eenmaal in de kelder worden de druiven 3 dagen gekoeld, ontsteeld en geperst in thermo-gereguleerde stalen tanks. Vervolgens wordt de wijn geklaard en gedeeltelijk 2 jaar gerijpt in Amerikaanse, Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.
Intense robijnrode kleur, de neus onthult aroma's van zwarte vijgen, pruimen en aardbeienjam, evenals kruidige en vanilletonen. In de mond is het warm en matig gestructureerd, met fijne tannines en een afdronk van vanille.
Ideale wijn voor gegrild en geroosterd vlees.