Product informatie
Omschrijving
Ilatium Morini's Soave Campo Le Calle werd geboren in wijngaarden in Mezzane di Sotto en Valle d'Illasi, in de provincie Verona.
De pure Garganega-druiven worden 12 dagen gedroogd en vervolgens 12 uur in de pers geweekt. De most wordt schoongemaakt en gefermenteerd in roestvrij staal bij 15°C gedurende 20-25 dagen.
Het wordt gekenmerkt door een goudgele kleur. De neus onthult aroma's van gele bloemen, honing en gedroogde abrikoos. De slok is breed en gestructureerd, met een lange persistentie.
Uitstekend bij belangrijke gerechten op basis van vis en weekdieren.