Sloe Gin Sipsmith

Sloe Gin Sipsmith is het resultaat van de combinatie van een London Dry Gin met de kleine Wild Blackthorn-bessen die in de herfst worden geoogst.

Met een oogst die elk jaar varieert volgens de Britse temperaturen, wordt deze Gin altijd gekenmerkt door een organoleptische identiteit die periodiek op onmiskenbare wijze wordt vernieuwd. Als Angelsaksische nationale likeur, wordt deze gin verkregen nadat de rijpe vruchten zijn geoogst, ze kunnen worden gekoeld voordat ze in een container worden geplaatst die is gevuld met gin van uitstekende kwaliteit. Na 3 maanden contact met de vruchten is het mengsel klaar om gerectificeerd te worden met suiker.

Het resultaat is een complexe en omhullende likeur, met hints van amandel en rode bes, perfect geïntegreerd in de mond met tonen van cassis, kers en rood fruit. Een zachte en omhullende smaak, zeer zijdeachtig en met een lange persistentie.

Perfect bij oude kazen en droge gebakjes. Het kan ook het winnende ingrediënt zijn voor cocktails zoals Winter G&T, Sloe-groni en Hot Mulled Sloe.