Single Pot Still Irish Whiskey Aged 12 Years Yellow Spot Mitchell & Son

Yellow Spot is een Ierse whiskypot die nog steeds is geïnspireerd op de praktijk van de Mitchell-familie om te markeren met een vleugje verf om het verouderingspotentieel van elk distillaat aan te geven. De gele penseelstreek komt overeen met een whisky van 12 jaar oud. Verfijning vindt plaats in 3 verschillende vaten: één van ex-Bourbon Amerikaans wit eiken, één ex-Sherry en één ex-Malaga. De vaten die eerder werden gebruikt om de Málaga-wijn te verfijnen, hebben grote invloed op deze whisky en geven zoete en exotische aroma's die het proeven tot een ongeëvenaarde ervaring maken.

De kleur is goudgeel en neigt naar amber. De neus toont fascinerende aroma's van zwarte thee, gekookte appel en dennen. De overtuigende mond speelt met hints van appel en exotische kruiden voor een verfijnd, hemels en sensueel resultaat.

Om de complexe aromatische eigenschappen beter te waarderen, raden we een soepele consumptie aan.